Category Archives: Inspiring

Hummus | Veganmisjonen

“Hummus havner nok på topp 10-lista over hva vi spiser oftest hjemme hos meg” sier: http://www.veganmisjonen.com/
Som skriver:
“Det er fordi det er godt!! Og fordi den har en mild og deilig smak som passer til utrolig mye.
At den i tillegg er sunn tar jeg som en hendig bonus 🙂
Det tok litt tid å finne fram til den (etter min smak) perfekte hummusoppskriften, men her er den:
1 boks kikerter, skylt og avrent (ev. 1,5 dl tørre som du bløtlegger over natta og koker møre)
1 ss tahini (fås kjøpt på helsekost eller tyrkiske butikker, ikke krise å utelate om du ikke får tak i)
1 god ts spisskummen
1 hvitløksfedd, hakket
litt vann
ca 1/2 ts salt
en liten skvis sitronsaft (ca 1-2 ss) smak deg fram

1. Sleng alt unntatt sitronsaft og salt i en food processor og kjør til det er en fin mos.
2. Tilsett ev. litt mer vann til hummusen får en kremet og fin konsistens.
3. Smak til med sitron og salt.

* Prøv hummus som tilbehør til middagskaker, i pitabrød, på sandwich, til chana masala og linseretter eller som dip til pitachips, tortillachips eller oppkuttede grønnsaker. Uunnværlig i falafel!!

Les videre : Hummus | Veganmisjonen

21 Quotes That (If Applied) Change You Into a Better Person

By:  Ryan Holiday – Bestselling author of ‘Conspiracy,’ ‘Ego is the Enemy’ & ‘The Obstacle Is The Way’

( …..and I found this article/blog here . ) 

Ryan Holiday writes:

As long as man has been alive, he has been collecting little sayings about how to live. We find them carved in the rock of the Temple of Apollo and etched as graffiti on the walls of Pompeii. They appear in the plays of Shakespeare, the commonplace book of H. P. Lovecraft, the collected proverbs of Erasmus, and the ceiling beams of Montaigne’s study. Today, they’re recorded on iPhones and in Evernote.

Continue reading